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            明檔主管 3-4K元/月 有料
            該崗位平均薪資 5937元/月
            年終獎工作餐標準工時優質企業環境優雅...

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            • 單位性質: 私營企業
            • 所屬行業:旅游/酒店
            • 注冊資金:100萬-500萬
            • 員工人數:200—500人
            • 成立日期:2012年2月2日
            • 營業執照:
            • 基本信息

            • 職位描述

              崗位職責:
              一、負責明檔的工作安排及指揮與檢查出品并承擔部門工作責任。
              二、負責核對當日購進肉制品、家禽類的數量和質量。
              三、負責控制好上菜順序并做到急催先上,先點先上。
              四、了解庫存貨物并根據生意情況,做好銷售工作安排和開檔工作。
              五、監督員工工作程序和出品質量。
              六、檢查和督促下屬員工按要求將各種冷菜切裝成盤,保證出品質量。
              七、檢查燒鹵浸泡工作。
              八、檢查上菜時的分量和質量。
              九、做好員工考核記錄,并對犯錯員工進行教導。
              十、積極參加開展專業技能培訓,提高自身專業技能水平。

              地址:南寧市青秀區民族大道137號(萬象城地鐵站A出口)春暉花園A區二樓商鋪
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