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            切配員 面議 有料
            該崗位平均薪資 5623元/月
            工作餐年終獎...

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            • 單位性質: 民營企業
            • 所屬行業:計算機軟件
            • 注冊資金:
            • 員工人數:1—49人
            • 營業執照:
            • 基本信息

            • 職位描述

              崗位職責:
              1、負責加工食品原料的切配、干貨的發制、原料的腌制。
              2、嚴格按照菜單及各式菜肴的特點配菜,掌握其規格、數量及其主輔料的搭配,要講究營養和衛生。
              3、按規格切制菜肴料頭,備齊主配料,準確進行配份工作;所切的片、絲、條、塊、粒、米等,都要符合質量標準,保證出品速度。合理利用原料,有效控制成本。
              4、嚴格按照食品衛生要求,保持刀具不銹、砧板無污、冰箱整潔、切配間的清潔,發現原料變爛、變質,應即拒絕加工,并報告廚師長。
              5、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量,定期檢查整理冰箱、冷庫,保持原料存放整齊和質量完好。
              任職資格:
              1、身體健康,反應靈敏;
              2、踏實肯干,做事認真負責;
              3、服從領導管理,為人友好和善;
              4、要持有健康證。
              聯系我時,請說是在廣州校園網上看到的,謝謝!
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