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            廚房炒鍋 5-7K元/月 有料
            該崗位平均薪資 5341元/月
            高薪職位年假年終獎工作餐公費培訓優質企業環境優雅全勤獎包吃包住宿下午茶班車接送...

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            • 13小時前

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            • 單位性質: 私營企業
            • 注冊資金:1000萬-5000萬
            • 員工人數:100—200人
            • 成立日期:2012年5月28日
            • 營業執照:
            • 基本信息

            • 職位描述

              與前廳部保持密切聯系,掌握賓客對菜品的反應建議,全面提高菜品質量;參與菜品調整,提高新菜品、新工藝技術,重視信息反應、餐中檢查、餐后巡臺出現的菜品質量問題,定期考察市場不斷地推陳出新。
              配合做好驗收及檢查所屬崗位的原料儲存情況;負責本崗位所需調料、用具的準備工作,并在餐前檢查原料是否備齊
              做好每日的原料清點、銷售記錄、申請購貨、原料領取等單據的填寫工作;掌握原料儲存質量管、數量情況,協助部門的盤點工作。
              掌握所烹制菜系的根本特點,并熟知本店經營菜式的烹制要領和技術要求,抓好各種出菜成品
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